27.10.23 в лаборатории "Хлебопечение" Были проведены практические работы по приготовлению полуфабрикатов из мяса и птицы:рулеты фаршированные и не фаршированные, из мяса и птицы, курица"Галантин ", окорочок фаршированный, грудинка фаршированная, шницель по-венски.