Группы 4 курса по специальности Поварское и кондитерское дело продолжают повышать свои профессиональные и творческие способности. Приобретают навыки по приготовлению и декорированию мучных кондитерских и хлебобулочных изделий сложного ассортимента. Студенты используют различные технологии приготовления, оценивают качество готовых изделий.