Вот и закончился региональный этап чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы», в нашем колледже проходили соревнования по 4-м компетенциям:
- Ресторанный сервис.
- Поварское и кондитерское дело.
- Хлебопечение.
- Бухгалтерский учет.
собрались участники не только из центральных городов, но и из области (Хворостянка, Кошки, Красный Яр…) Это были тяжелые, но интересные две недели работы на площадках. Итоговые результаты будут немного позже, а пока поздравляем всех участников с завершением, ребята соревновались в течении трех дней, выполняя конкурсные задания, находясь на площадке 4 и более часов. Желаем им дальнейших успехов, творческого развития и новых побед.
В лаборатории "Хлебопечение" проходит подготовка к региональному чемпионату по компетенции "Хлебопечение".
В лаборатории "Хлебопечение" преподавателем Кузнецовой О.А. проведены практические занятия по приготовлению изделий из бисквитного теста: рулета и кексов.
15.11.23 и 16.11.23 в лаборатории "Хлебопечение" преподаватель Кузнецова О.А. провела практические занятия в группе 20ПК2. Студенты приготовили пирожки с различными фаршами, растягаи из дрожжевого теста.
10.11.23 В лаборатории "Хлебопечение"прошёл ДЭ по окончании курсов на повышение разряда.Среди студентов группы 40т.Так же для работников КШП
09.11.23 Прошли практические занятия где студенты научились делать пирожки жареные с различными фаршам, растягаи с рыбой.
02.11.2023 проводились практические занятия в лаборатории "Хлебопечение". Студенты отрабатывали приготовление: торт "Медовый", панкейки, крошковые пирожные.
01.11.23 проводились практические занятия в лаборатории "Хлебопечение". Студенты отрабатывали приготовление п/ф из мяса говядины, свинины. Крупнокусковые и порционные.
31.10.23 были проведены практические занятия с группами 20ПК1 и 20ПК3 в лаборатории "Хлебопечение". Студенты приготовили пирог посыпной из песочного теста и булки хлебные.
27.10.23 в лаборатории "Хлебопечение" Были проведены практические работы по приготовлению полуфабрикатов из мяса и птицы:рулеты фаршированные и не фаршированные, из мяса и птицы, курица"Галантин ", окорочок фаршированный, грудинка фаршированная, шницель по-венски.
26.10.23 МДК 04.01 Преподавателем Москаевой Н. В. в лаборатории "Хлебопечение" Были проведены практические занятия с группой 20ПК2.Приготовление хлеба и хлебных булочек. Приготовление песочного теста. Пирог посыпной.
25.10.23 в лаборатории "Хлебопечение." Прошли практические занятия по МДК 04.01.Студенты научились делать тесто сабле. Апельсиновый курд. Фруктовый ржаной хлеб.
16.10.23 в лаборатории "Хлебопечение" начался очный этап стажировки для мастеров и преподавателей из Республики Мордовия.
06.10.2023 в лаборатории "Хлебопечение" прошли курсы "Французская выпечка". Студенты научились делать "Киш Лорен", булочки бриош.
Курсы провела преподаватель Москаева Н.В. с группой 10А.
23.09.2023 прошли отборочные соревнования на Национальный Финал конкурса профессионального мастерства "Абилимпикс" по компетенции "Выпечка хлебобулочных изделий". Желаем удачи нашей выпускнице - Хорошевой Анастасии.
В лаборатории "Хлебопечение" проходит подготовка к нац. Финалу конкурса профессионального мастерства "Абилимпикс", который пройдёт 23.09.2023. Преподаватель Москаева Н. В. и Хорошева А. Отрабатывают техническое задание конкурса.
С 19.06.23 по 23.06.23 на базе ГАПОУ "НГТК" в лаборатории "Хлебопечение" проходит демонстрационный экзамен студентов ГБПОУ СО "Красноярский государственный техникум" по компетенции "Хлебопечение".
Пожелаем студентам удачи, высоких результатов!
В период с 26.04 по 30.04 2023 года в Самарской области проходил региональный чемпионат «Профессионалы».
Наш колледж представляли студенты по компетенциям «Физическая культура, спорт и фитнес», «Предпринимательство», «Поварское дело», «Ресторанный сервис», «Хлебопечение», «Веб-технологии», «Программные решения для бизнеса», «Интернет-маркетинг».
Итогами соревнований стали:
3 место в компетенции «Хлебопечение» - студентка группы 30ПК1 Шемаханова П., наставник Москаева Н.В.
Поздравляем победителей и призеров чемпионатного движения по профессиональному мастерству «Профессионалы»!
В ходе подготовки к РЧ "Профессионалитет" и "Абилимпикс" Наставник Москаева Н. В. провела подготовку участников в лаборатории "Хлебопечение".
На базе ГАПОУ "НГТК" в мастерской "Хлебопечение" с 21.04.23 по 24.04.23 в рамках промежуточный аттестации сдают ДЭ студенты ГБПОУ "Губернский техникум м.р. Кошки".
06.04.23 в лаборатории "Хлебопечение" проводились тестовые занятия по подготовке к ДЭ. Студенты ГТмрк с. Кошки отработали техническое задание к ДЭ.
29.03.23 в лаборатории "Хлебопечение" Проводились тестирование оборудования и отработка некоторых видов хлебобулочных изделий, наставником и участником регионального чемпионата от Тэгк г. О. Самара.
15.03.23 в лаборатории "Хлебопечение" проводится подготовка к региональному чемпионату. Проводились тестовые отработки студентами и мастерами из Безенчукского техникума.
16.02.2023 в лаборатории "Хлебопечение" были проведены практические занятия по приготовлению национальных мучных изделий.
14.02.2023 в лаборатории "Хлебопечение" были проведены практические занятия по темам: Приготовление хлеба "Горчичного" и "Дарницкого", хлебных булочек, лаваша.
21.12.2022 состоялся мастер-класс по приготовлению «Римской пиццы» в рамках проекта «Колледж-завод» в лаборатории «Хлебопечение». В мастер-классе принимали участие дети в возрасте от 12 до 17 лет из «Социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних «Наш дом». В рамках мастер-класса дети познакомились с профессией повар, различными продуктами, узнали немного истории о происхождении пиццы и особенностях именно римской, познакомились с оборудованием и производством для приготовления пиццы, получили знания по технике безопасности нахождения и поведения на производстве, а также знания по технологии приготовления, самостоятельно приготовили основу для пиццы, поработали с тестом и приготовили итоговый продукт (пиццу). Данный мастер-класс носит информационно- интерактивный характер, для ознакомления и вовлечения детей в профессию, он прошел в формате активного диалога с демонстрацией приготовления пиццы. По итогам все дети получили сертификаты о прохождении МК, вкусные блюда собственного производства и зарядились отличным настроением.
17.11.2022 в лаборатории "Хлебопечение" проводились курсы МВД и центра занятости. Преподаватель Москаева Н.В. провела практическое занятие по теме: "Приготовление заправочных супов и супов пюре".
10.11.22 прошли курсы МВД и центра занятости по приготовлению хлеба и хлебных булочек.
09.11.22 Были проведены практические работы в лаборатории "хлебопечение" С группами 20ПК1 и 20ПК2.
08.11.22 проведены практические работы в группе 40т. По теме "Приготовление сложных тортов и национальных кондитерских изделий. Приготовление мастики.
17 и 25 октября в рамках реализации национального проекта "Образование" прошли курсы по теме: "Французская выпечка"
6 октября в мастерской "Хлебопечение" прошли практические занятия по темам: Выпечка хлебов с накладкой и Приготовление киш "Лорен"
26.09.2022 в мастерской "Хлебопечение" прошел Финал национального чемпионата "Абилимпикс" для людей с ограниченными возможностями. Участие приняла Кургинян Гаяне Аркадиевна, выпускница Тольяттинского социально- экономического колледжа. Гаяне изготовила "Сладкий пирог", "Хлебные палочки", "Хала", "Бородинский хлеб".
В мастерской Хлебопечение 14.09.2022 прошли практические занятия группы 40т по приготовлению национальных видов хлебобулочных изделий по теме: «Осетинские пироги» студенты научились приготавливать Картофджын и Уалибах.
29 июня на базе лаборатории "Хлебопечение" был проведён городской конкурс кондитеров.
С 20 по 22 июня прошёл ДЭ Красноярского техникума на базе лаборатории "Хлебопечение". Экспертная группа в полном составе. Экзамен успешно сдан.
С 20 Июня на базе лаборатории хлебопечения Красноярский техникум проводил демонстрационный экзамен.
С 20 по 22 июня в мастерской «Хлебопечение» проходит Демонстрационный экзамен в рамках ГИА . На базе ГАПОУ «НГТК» сдают экзамен студенты Красноярского государственного техникума. Выпускники приготавливают хлеб пшеничный, бриоши, и плетёные изделия( халы).
В мастерской Хлебопечение проходят тренировки к конкурсу «Абилимпикс» по компетенции: Выпечка хлебобулочных изделий. Студентка группы 30 ТБ – Хорешева Анастасия и компатриот Москаева Наталья Валерьяновна отрабатывают кекс весенний.
24 апреля 2022 студентка группы 20 ПК1 Шемаханова Полина и руководитель Пономарева Ксения Владимировна приняли участие в III Международном творческом конкурсе «Моя будущая профессия- технолог хлебопекарного производства».
Преподаватель колледжа Кузнецова О.А прошла повышение квалификации по дополнительной проф. программе «Практика и методика реализации образовательных программ СПО с учетом компетенции WSR «Хлебопечение» с 6-14 октября 2021г. в ГАПОУ «Чебоксарский экономико-технологический колледж» pic.twitter.com/rikTvNbXIf
— ГАПОУ "НГТК" (@gapou_ngtk) October 17, 2021
pic.twitter.com/Bj5EFwcTz6
— ГАПОУ "НГТК" (@gapou_ngtk) September 12, 2021
В колледже завершаются ремонтные работы в рамках реализации национального проекта "Образование". pic.twitter.com/NFoGTAIfdI
— ГАПОУ "НГТК" (@gapou_ngtk) August 11, 2021
Девятиклассники НАШЕЙ 11 приняли участие в фотоконкурсе "Моя будущая профессия", который проходил в рамках профориентационной программы регионального чемпионата "Молодые профессионалы" (WORLDSKILLS RUSSIA) Самарской области. Делимся с вами нашими результатами!#НГТК_WSR pic.twitter.com/ffo2CinImh
— Наталья Левина, директор ГБОУ ООШ11 г Нск-ка (@levina_natali) March 23, 2021
Сегодня проходил практический семинар по теме «Создание обучающих видеофильмов и видеороликов». Обучающие видеоролики представляют собой короткое видео, которое рассказывает, как пользоваться или создавать определенный продукт или программу. pic.twitter.com/d9U1eTH8yq
— Труханов Иван Сергеевич (@2jqE7w8rOH5BZxT) April 20, 2021
В колледже проходил практический семинар по теме «Создание электронных тетрадей и тестов». Компьютерное тестирование позволяет более рационально использовать время урока, охватить больший объем содержания, быстро установить обратную связь с обучающимися. pic.twitter.com/NnQCwi2V17
— Труханов Иван Сергеевич (@2jqE7w8rOH5BZxT) April 20, 2021
В ГАПОУ «НГТК» началась серия обучающих семинаров по разработке цифровых образовательных ресурсов. Первый семинар «Разработка интерактивных плакатов». pic.twitter.com/7sczSSjJSq
— Труханов Иван Сергеевич (@2jqE7w8rOH5BZxT) April 20, 2021